爽やかなデザート
最近、梅雨も終盤に近付いたのか、緩急織り交ぜながら雨模様の日々が続いております。先日の晴れ間に久々にAmelieさんにスフレパンケーキを食べに行きました。今回は梅雨のジメジメ感を払拭するために爽やかなものを、という訳で、ハニーレモンパンケーキです。
コロナ対策で空席や入店制限が設けられている様ですが、相変わらずふわふわのパンケーキにハニーレモンの爽やかな風味がよく合います。クリームのコクとシロップの甘みを足しつつ、周囲に散らしたシリアルのザクザク食感もアクセントに挟みつつ、大変美味しくいただきました。
柔らかさなら負けてない？
今の時期は冒頭の写真のようにミニバラが少しずつ咲いてベランダを明るくしてくれています。うちのわんこは以前はベランダに出すとずっとウロウロと歩いていたのですが、最近は寄る年波のせいか、伏せとお座りの中間のような二つ折りの姿勢もよく見られます。柔軟体操？のような姿勢ですが、ぱんけーき顔負けの柔らかさです。今回はドライブラシ加工をしてみました。
