カクテルもどきでバカンス気分
8月も今日、明日を残すのみ。例年ですと、夏休みの宿題を抱えて青くなる方々が増える時期と思われますが、今年はコロナの影響で、既に新学期が始まっている学校もあるそうですね。移動制限や自粛などで、旅行を控えた方も多いと思われます。私もここ数ヶ月は県外への移動なしで過ごしています。老わんこのお世話係としては、そうそう留守にもできないというのもありますが。
先日、冷凍庫の掃除という名の発掘作業をしていましたところ、底からリモンチェッロが出てきました。レモンを丸ごと使ったイタリアのお酒です。アルコール度数が高いため冷凍しても凍らず、飲むときは大量の氷に投入してキンキンに冷やして飲みます。レモン風味なのでお菓子の風味付けやソーダ割りにしようと購入して、思った以上のレモンピール感と度数の高さに、文字通り氷蔵入りしていたものです。折角なので、地中海バカンス風のカクテルを作ってみることに。
地中海風カクテルもどき 
大人な紅茶スイーツ
リモンチェッロ少量にラムネ風味シロップと炭酸水を加え、金平糖と冷凍苺と多めの氷を浮かべてみましたところ、バカンスっぽい感じのカクテルもどきができました。レモンピールの風味もしっかり残りつつ、口当たりも良いドリンクです。休日の昼間にスイーツと一緒に楽しみたい感じです。リモンチェッロは少量でも、結構お酒な感じはあるため、苦手な方はレモネードに替えても良いと思います。なお写真のスイーツはファミマのオレンジアールグレイの紅茶シフォンサンドです。アフタヌーンティとのコラボスイーツとのことで、生地に練り込んだアールグレイと、クリームと一緒にサンドされたオレンジの香り高い大人スイーツでした。わんこをモフモフかまいながら、良く冷えた地中海風カクテルとオレンジアールグレイ風味の大人スイーツでだらだらとチルタイム。これ、週1とかに限らないと、胴回りも込みでダメな大人になりそうです。
お世話係にかまわれながらも何かを達観しているようなうちのわんこの写真を今回はパステル加工にしました。