平日の贅沢おやつ
以前から気になっていたAmelieさんのパンケーキを食べに行きました。ここは日、祝日と月曜日がお休みで営業時間も9時から17時半（ラストオーダー16時半）のためなかなか行けず、連休前の忙しさを乗り切ったご褒美に土曜日に突撃したところ、【臨時休業】の札が!! 気を取り直して、本日仕切り直しです。メニューを見て季節限定のイチジクのパンケーキに少しグラついたものの、やはり、ここは当初の目的通り、フルーツパンケーキで。飲み物はジンジャエールにしました。
パンケーキは3枚で粉砂糖がかかっており、横に生クリームとアイスクリーム、シロップとフルーツが添えられています。見るからにふかふか、ふわふわでジンジャエールのグラスのふちに引っ掛けた白柴が頭から飛び込む気満々な構図になりました。まずはお店のお勧め通り、何もつけずに粉砂糖のトッピングのみで一口パクリ。粉砂糖の控えめな甘さが、丁寧にしっかり焼き上げられたふわふわの生地にマッチして何とも上品な味わいです。これに生クリームのコクを足して、リッチな味わいにしたり、シロップをかけてパンケーキ感をしっかり味わったり、溶けかけたアイスを絡めてパンケーキとアイスの2重の口どけを楽しんだり。もちろん、フルーツもトッピングしつつ、それぞれの甘さや酸味、ほろ苦さなどを味わっていたところ、あっという間に一皿ぺろりと平らげていました。こちらのパンケーキはやわらかくて口当たりもいいけど、生感というかメレンゲ感は少なく、きちんと焼き上げられており、私好みの味で大変美味しゅうございました。次は是非モーニングにトライしたいところです。